宮崎県 ,都城市, 牛乳, 都城市, 酪農, 連絡協議会

　

　皆さん、牛乳は飲んでいらっしゃいますか～

　都城といえば、酪農、そして牛乳ですね。美味しい牛乳が毎日、搾られています。

　今回は、都城市酪農振興連絡協議会の会長をされている平川さんに、牛乳についてお話を聞いてきました。現在、酪農振興連絡協議会の会員は、宮崎県で３４０名、都城市で１６０名いらっしゃいます。

　この日は、都城農業まつりで、牛乳消費拡大運動がありました。目につくのは、トラックに描かれた大きなイラストです。

　「平成２１年から、トラック車両に絵を描いて街中を走っています。２m×５mの巨大なイラストなので、街中でご覧いただけたらと思います。イラストは、沖水の酪農のお嫁さんが描いたんですよ。」

　

　最近の牛乳のことについて教えてください。

　「昨年、牛乳価格が上がったんです。
　　これまで牛乳の店頭価格は、およそ２２０円だったものが、２３０円～２４０円になりました。
　　これは、生産者に配分されるお金を、１kgあたり１０円ほど上げたからです。
　　これによって酪農さんは、収入が増えたと思います。
　　これまでは、昭和５０年から、約３０円ほど下がり続けていたんです。 」

最近、牛乳離れが進んでいることや、牛乳の消費が少なくなっていることが言われていますね。

　「確かに、牛乳の消費は落ちています。
　　一つは、やはり少子高齢化があると思います。それともう一つは、飲み物の種類が多くなったこともあると思います。」

酪農さんは、増えていますか、減っていますか。

　「酪農さんは、毎年１０戸くらいずつ減っています。県全体では、２０戸くらいずつ減っています。」

後継者不足なのでしょうか？

　「後継者はいますし、若い人も育っていると思います。
　　一つは、経営の大型化が進んでいて、小さい経営者がやめていく傾向があると思います。」

宮崎県は牛乳のアジアへの輸出はしていますか。

　「宮崎県はまだしていないですね。確か、熊本県は、１、２年前から中国、上海に輸入しています。ＬＬサイズで、価格は日本の倍の４５０円ほどです。」

牛乳の美味しい調理の仕方などありますか

　「牛乳にブルガリアヨーグルトを入れて、タッパーに入れて、コタツで一晩、保温すると、ヨーグルトが沢山できますよ。
　　それから、牛乳スープや、牛乳豆腐などなど、色々な料理に使っていただけます。
　　絞りたての牛乳アイスクリームは、濃厚でとても人気がありますね。」

それでは最後にメッセージを。

　「宮崎と、鹿児島、熊本、大分では、牛乳の味は違うんですよ。都城市と宮崎市でも、味が違います。北海道は、まったく違います。
　　また、同じ都城でも、季節によって違います。夏と冬によって味が変わってくるんです。
　　味の違いを楽しみながら、飲んでいただけたらと思います。」

本日は、ありがとうございました。

　
　都城市酪農振興連絡協議会会長の平川さん

　

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インタビュー・取材一覧

・古来日本でつくられていた乳製品・醐味（だいご）をつくった中西牧場の中西さん。
・なのはな村の藤崎さん。無農薬無化学肥料の農業と福祉。
・無農薬・無化学肥料でブルーベリーを育てる。ブルーベリーを子どものおやつに。
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・島津伝承館の米澤さん。武士の資料と昭和天皇ご休息の本宅を観に来て。
・平和を願う来住さん。生い立ちと核廃絶署名が広がったわけ。
・牛乳のこと、酪農のこと。都城市酪農振興連絡協議会の会長平川さん。
・NPO法人こばやしハートムの尾崎さん。“１日30人と話そう会”で自殺予防に取り組む。
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・「黒木哲徳教授（南九州大学人間発達学部学部長）」
・十儚画塾展。「画家、樋口十儚さん」
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みんなの感想　～一言で～
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