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ご飯, 糖尿病, 摂取量, 炭水化物, 健康, 追跡調査
ご飯１日３杯の女性は糖尿病のリスクが１．５倍。
１１月１２日、国立がんセンターは、１日にごはんを３杯以上食べる日本人女性は糖尿病の発症率が高いと発表しました。
この調査は、岩手、長野、茨城、沖縄などの８県で４５～７４歳の男女約６万人を対象に、１９９０年代初めから５年間にわたり追跡調査しました。
米飯の摂取量との関連を調べたところ、女性の場合には、１日に茶わん３杯を食べるグループは、糖尿病の発症率が１杯のグループに比べて１・４８倍に、４杯以上だと１・６５倍になっていました。
ただ、肉体労働やスポーツを１日１時間以上行うグループは、摂取量と発症率に目立った関連はありませんでしたた。
男性の場合、女性に比べて摂取量との関連は小さいが、運動しない人の発症率は高まる傾向にあった。
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